Ingrédients (pour 6 personnes)

 

  • 2 barquettes de fraises
  • 400 g de mascarpone
  • 5 à 6 gaufrettes craquantes émiettées (ou autres biscuits bien croustillants)
  • 1 jaune d’oeuf
  • sucre glace
  • 6 gros verres

 

Préparation :

 

  1. Mélanger la mascarpone et le jaune d’oeuf. Ajouter le sucre glace jusqu’à l’obtention du sucré désiré.
  2. Bien mélanger pour obtenir quelque chose de très lisse.
  1. Découper les fraises en petits morceaux.
  1. Dans chaque verre, mettre le mélange de mascarpone, puis les fraises. Renouveler 2 fois l’opération.
  1. Mettre au réfrigérateur pendant 1h.