Facile à préparer, ce cake aux carottes plaira aux grands comme aux petits. Idéal pour un goûter!

Ingrédients

• 100 g de farine
• 80 g de sucre en poudre
• 150 g de carottes
• 2 œufs
• 6 noix
• 1 sachet de levure chimique
• 2 cuil. à café de cannelle en poudre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, les œufs entiers et la cannelle. Concassez les cerneaux de noix.

Râper les carottes finement et ajoutez-les au mélange.

Verser le tout dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner pendant 30 à 35 minutes environ. Laisser refroidir avant de servir.