Les triangles farcis s’imposent en maîtres sur toutes les tables. Régalez-vous avec des briouates saumon et fromage de chèvre. Une entrée délicieuse, croustillante et légère!

Ingrédients

• 4 tranches de saumon
• 2 échalotes sautées
• 4 ppommes de terre cuites
• 200 gr fromage de chèvre
• Ciboulette
• Sel
• Poivre

Préparation

Cuire les pommes de terre dans l’eau salée. Les écraser puis ajouter les échalotes préalablement sautées dans du beurre fondu.

Ajouter les 200 g de chèvre, le saumon fumé coupé en petits morceaux, la ciboulette, le sel et le poivre.

Mélanger le tout puis passez au pilage.