Laissez-vous tenter par une savoureuse soupe de poulet et nouilles, un délice pour votre dîner ce soir.

Ingrédients

• 150 g de filet de poulet
• 100 g de nouilles
• 2 pommes de terre
• 2 cubes de bouillon de poulet
• 3 carottes
• ½ oignon
• 1 filet d’huile d’olive
• ½ botte de persil
• 1 branche d’aneth
• 4 brins de ciboulette
• Sel, poivre

Préparation

Étape 1 : Plonger le poulet dans de l’eau bouillante et laisser cuire à feu doux pendant au moins 1 heure.
Étape 2 : Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en fines lamelles. Lorsque celles-ci sont cuites, ajouter les nouilles.
Étape 3 : Émincer l’oignon et le faire revenir dans de l’huile avec les carottes coupées en rondelles. Laisser dorer puis retirer du feu. Ajouter cette préparation à la soupe, une fois les nouilles quasiment cuites. Laisser mijoter 5 minutes.
Étape 4 : Assaisonner avec les cubes de bouillon, le poivre, le sel et ajouter les herbes aromatiques ciselées.