Régalez vous avec cette délicieuse recette de cornet de glace transformé en tacos tirée de Bon Ap’. Ce dessert mexicain glacé ultra gourmand est un vrai régal pour les papilles. 

Ingrédients

• 170 g de fraises
• 450 ml de crème fouettée
• 400 ml de lait concentré
• Cornets de glace
• Chocolat fondu
• Noisettes concassées

Préparation

Pour la crème glacée, couper les fraises en deux et mixez-les. Ensuite, mélanger dans un saladier le lait concentré avec la crème fouettée puis rajouter les fraises mixées. Verser le mélange sur un plat, lisser et placer le tout au congélateur.

Faire bouillir de l’eau dans une casserole et placer une passoire au-dessus. Fourrez un mouchoir mouillé dans le cornet de glace et mettez le dans la passoire pendant deux à trois minute en couvrant la casserole.

Le cornet va se dérouler avec la vapeur chaude. Sur une surface cylindrique, déposer la gaufrette et la laisser sécher jusqu’à ce qu’elle soit dure à nouveau.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat. Fourrer la gaufrette avec la crème à la fraise glacée en lissant bien avec le dos d’une cuillère. Tremper le bord du tacos dans le chocolat fondu, saupoudrer de noisettes concassées.