On se fait des boissons détox citron gingembre. Une infusion naturelle pour renforcer votre système immunitaire en cette période sensible.

Ingrédients

• 70 cl d’eau
• 5 citrons jaunes bien juteux
• 3 clémentines
• 10 cm de gingembre frais
• Quelques brins de menthe fraîche
• 6 cuillères à café de miel

Préparation

Faites chauffer l’eau filtrée. Pendant ce temps, pressez les citrons et les clémentines. Lavez le gingembre et coupez-le non pelé en fines lamelles.

Versez le jus des agrumes et les lamelles de gingembre dans une casseroles, ajoutez l’eau chaude et mettez le tout sur feu moyen jusqu’à frémissements. Maintenez la cuisson sur feu doux trois minutes à couvert, laissez infuser hors du feu deux minutes.

Répartissez une cuillère à café de miel dans quatre tasses. Filtrez le « détox » dans une carafe en écrasant légèrement le gingembre avec le dos d’une cuillère sur le fond de la passoire pour qu’il donne son parfum et sa force. Versez le jus dans les tasses. Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche et dégustez.