Régalez-vous avec ce fameux flan coco antillais très populaire en Martinique, Guadeloupe et même au-delà. Un dessert frais, léger et parfait pour une fin de repas.

Ingrédients

• 1 boite de lait de coco
• 1 boite de lait concentré sucré
• 1 boite de lait concentré nature
• 3 œufs
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• ½ citron
• 2 cuillères à soupe de caramel liquide

Préparation

Préchauffer le four th.6 (180°C). Battre les œufs, ajouter les laits concentrés et de coco, le zeste du citron et le râper. Tapisser le moule de caramel liquide. Verser la préparation et mettre au four au bain-marie. Laisser refroidir et saupoudrer de noix de coco râpées.