Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 kg de crevettes fraîches
• 3 cuillères à soupe de miel
• 25 cl de jus de citron
• Safran
• piment de cayenne
• Préparation de la recette :

Décortiquer les crevettes.  Mélanger le miel et le citron.  Rajouter deux ou trois pincées de safran. Pimenter soit à l’huile pimentée, soit avec du piment en poudre.  Faire mariner 2 heures les crevettes dans le mélange et réserver au frais.  Piquer les crevettes sur des brochettes, et les passer 5 mn au barbecue en les arrosant de leur jus de temps en temps… Dresser une salade et servir chaud.