Vidéo. Spécialité turque : notre recette de kebab croustillant

Envie d’une bonne cuisine turque ? Ahmet Chef est l’adresse à retenir pour une escapade gourmande réussie. Fraîchement installé à Casablanca, le restaurant nous a ouvert ses portes pour nous faire découvrir l’un des plats typiques du pays: le « Kebab croustillant », en compagnie du chef Ahmet Suat Güloğlu. Il s’agit d’un plat à base de viande grillée, avec, pour accompagnements une sauce tomate, du yaourt, du beurre, ou encore de la pistache. A déguster sans modération! Reportage.

La meilleure femme chef du Monde 2019 est mexicaine

La mexicaine Daniela Soto-Innes a été distinguée meilleure femme chef au monde 2019, un prix décerné par un jury composé essentiellement de critiques, rédacteurs gastronomiques et de restaurateurs du monde entier, rapporte la presse locale.

Les chefs cuisiniers et les restaurateurs casablancais récompensés

Comme chaque année depuis plus de soixante-dix ans, le Club des Uniques de Casablanca vient donc de décerner ses récompenses aux meilleurs chefs cuisiniers, les «fourchettes» (de une à trois fourchettes par ordre de mérite croissant) lors d’un dîner de gala, le vendredi 15 Mars dernier, organisé de main de maître par le chef cuisinier Hamza Afqir de l’hôtel KENZI TOWER, sous la direction Monsieur Patrick Camelia et de ses équipes.