Pour célébrer la magie de la fin d’année, la Maison Robuchon présente sa nouvelle collection Sucre d’Orge 2025, composée de trois bûches inédites mêlant finesse, créativité et gourmandise. Pensées pour sublimer les tables des fêtes, ces créations pâtissières offrent un équilibre parfait entre élégance, textures maîtrisées et saveurs irrésistibles.
Un trio de desserts imaginé pour conclure le repas sur une note sucrée, raffinée et mémorable.
Bûche Noisette : la douceur pralinée qui fond sous la cuillère
Adressée aux amoureux du praliné, la bûche Noisette dévoile une composition généreuse et réconfortante.
Elle associe :
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un croustillant noisette délicatement torréfié,
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un biscuit moelleux,
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un insert caramel fondant,
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un praliné pur intensément parfumé,
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le tout enveloppé d’une mousse aérienne.
Résultat : une bûche aux textures contrastées, à la fois fondante, croquante et parfaitement équilibrée, idéale pour les palais en quête de douceur.
Bûche Framboise : la parenthèse fruitée et rafraîchissante
Pour celles et ceux qui privilégient les desserts légers et acidulés, Robuchon signe une version pleine de fraîcheur : la bûche Framboise.
Elle marie subtilement :
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un croustillant amande et chocolat blanc,
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un biscuit moelleux aux amandes,
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un cœur de gelée de framboise légèrement acidulée,
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une mousse vanille subtile et délicate.
Une création raffinée, équilibrée et lumineuse, parfaite pour apporter une touche fruitée au repas de fête.
Bûche Sensation Chocolat : l’intensité cacao dans toute sa splendeur
Pensée pour les passionnés de cacao, la bûche Sensation Chocolat explore toutes les nuances du chocolat dans une composition riche et enveloppante.
Elle repose sur :
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un croustillant chocolat noir,
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un biscuit viennois imbibé de sirop chocolat,
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un insert crémeux chocolat intense,
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une couche de caramel chocolat,
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et une mousse chocolat fondante, profonde et généreuse.
Un dessert qui séduira les amateurs de sensations intenses et de chocolats d’exception.
Sucre d’Orge 2025 : une collection festive, élégante et résolument gourmande
À travers ces trois créations — Noisette, Framboise et Sensation Chocolat — la Maison Robuchon célèbre l’art pâtissier avec audace et précision.
Chaque bûche raconte une histoire, un univers, une émotion, tout en s’inscrivant dans l’esprit chaleureux des fêtes : partage, gourmandise et raffinement.
Une manière douce, élégante et résolument gourmande de clôturer l’année.
Café Robuchon Mariott Rabat
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