Frites de carottes au four, la meilleure recette

Envie de frites ? Et pourquoi pas tenter avec d’autres légumes ? Voici une recette rapide qui permet de faire manger aux enfants des carottes de façon originale. Un petit plaisir à la fois gourmand et diététique.

Ingrédients

• 2 Carottes
• 1 Filet d’huile d’olive
• Persil frais haché
• 50 g de parmesan
• 3 pincées de paprika
• 1/2 c. à café de sel
• 1 c. à café de poivre

Préparation

Préchauffer le four à 200 °C.

Laver et couper en frites les carottes sans les éplucher.

Dans un saladier, mélanger les carottes avec l’huile, le parmesan, l’ail en poudre, le persil, le paprika, le sel et le poivre. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et étaler les frites.

Enfourner 15 à 20 min à 200 °C.