Un bœuf aux saveurs indiennes. Ce plat se réalise en moins d’une heure et va assurément régaler votre petite famille.
Ingrédients
- 1,5 kg de joues de bœuf
- 1 kg de carottes
- 1 oignon rouge
- Huile végétale
- 2 cuillères à soupe de pâte tandoori
- 2 clous de girofle
- 1 cuillère à café de baies
- Poivre du moulin
- 1 cuillère à soupe de farine
Préparation
Faites revenir la viande dans une grande cocotte avec de l’huile jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, ajoutez l’oignon émincé puis saupoudrez de farine, ajoutez la pâte tandoori, les clous de girofle et les baies de genièvre, salez, poivrez, couvrez largement d’eau et laissez mijoter à couvert sur feu doux pendant 2 h. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles, ajoutez-les dans la cocotte et laissez cuire encore 1 h.