Recette du jour: quiche lorraine

Quiche lorraine, un plat nous sauve bien des repas. 

INGRÉDIENTS

200 g de pâte brisée
200 g de lardons ou dés de jambon halal
30 g de beurre
3 œufs
20 cl de crème fraîche
20 cl de lait
Muscade
Sel, poivre.

PRÉPARATION

ÉTAPE 1 : Préchauff er le four à 180°C. Pendant ce temps, étaler la pâte dans un moule puis la piquer à la fourchette et parsemer de copeaux de beurre.
ÉTAPE 2 : Faire rissoler les lardons à la poêle. Puis, dans un bol, battre les oeufs, la crème fraîche et le lait.
ÉTAPE 3 : Assaisonner le mélange de sel, de poivre et de muscade. Verser sur la pâte.
ÉTAPE 4 : Enfourner et cuire 45 à 50 minutes.