Quand la cuisine fusion se met au service des gourmands indécis, cela donne un sushi burger, qui nous met l’eau à la bouche. Le principe du sushi burger est simple, on remplace les pains du burger par du riz vinaigré, niveau garniture, on suit la recette d’un california roll: poisson cru, bœuf au caramel, avocat, concombre, choux… à notre guise. Sur Instagram, de nombreux bloggeurs et bloggeuses culinaires partagent cette nouvelle tendance qui fait réagir et saliver. Selon une lectrice de Grazia, le sushi burger a été inventé en Corée. La bloggeuse So Beautifully Raw explique que les sushis burgers se dégustent avec des baguettes ou à la main. Avis à celles qui sont déjà séduites, le spécialiste du burger à Casablanca, Le Blend prépare des sushis burger à base de riz de sésame, cream cheese, saumon, avocat, mangue, chair de crable, gingembre, tobiko et wakamé. Bon appétit!
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