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Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 paquet de boudoirs
- 250 g de Mascarpone
- 2 oeufs
- 2 cuillĂšres Ă soupe de sucre
- Une boĂźte d’ananas au sirop
- Copeaux de chocolat ou noix de coco
Disposer les biscuits au fond d’un plat carrĂ© ou rectangulaire. Mettre l’ananas coupĂ© en petits morceaux, et verser 4 cuillĂšres Ă soupe de jus d’ananas sur le tout. MĂ©langer le mascarpone, le sucre, et les jaunes d’oeufs. Monter les blancs en neige, et les rajouter dĂ©licatement au mĂ©lange prĂ©cĂ©dent. Couvrir les biscuits et l’ananas avec la prĂ©paration.
Mettre au frais au moins 2 heures, et parsemer de copeaux de chocolat au moment de servir.
