Qu’est ce qu’une detox?
Une detox câest le fait de detoxifier lâorganisme de lâintĂ©rieur. On vise les principaux organes Ă©monctoires qui filtrent les toxines ; Ă savoir le foie, les reins, lâintestin et la peau. Plus il y a de toxines et plus ces organes travaillent, parfois jusquâĂ lâasphyxie. DâoĂč lâintĂ©rĂȘt de les nettoyer rĂ©guliĂšrement pour leur permettre de bien faire leur job. Pour quâune detox soit efficace, il faut non seulement choisir les aliments detox qui ciblent chacun de ces organes, mais aussi Ă©viter les facteurs qui les intoxiquent : laitages, viande rouge, fritures, tabac, aliments empaquetĂ©s, produits bourrĂ©s de pesticides, dâadditifs.
Quelles sont les intox Ă ce sujet?
On lit souvent que la detox fait perdre du poids. Câest faux car ce nâest pas le but premier. Le but est de nettoyer le corps. La perte de poids qui sâensuit est un effet secondaire agrĂ©able, certes, mais dĂ» Ă la perte dâeau. On draine le corps de lâintĂ©rieur (on urine beaucoup, on vide son intestin), du coup on se retrouve avec des kilos en moins. Hors ce nâest pas de la graisse câest de lâeau. Pour celles sujettes Ă la rĂ©tention dâeau, la detox les fait dĂ©gonfler de maniĂšre significative. Enfin, la detox est une super prĂ©paration Ă un rĂ©gime amincissant.
Comment préparer son organisme à ingérer des repas hautement caloriques?
En le reposant. On fait un peu le mĂ©nage avant dâencrasser dâune part et dâautre part on fait le vide avant de faire le plein. Quelques jours avant les fĂȘtes, on se met Ă la diĂšte ; mais sans trop forcer non plus. Car il sâagit dâĂ©carts ponctuels. Une detox est plus adaptĂ©e pour nettoyer lâorganisme.
Peut-on tout se permettre en pĂ©riode de fĂȘtes?
Pas vraiment tout, mais on peut tenter de se faire plaisir tout de mĂȘme. Le classique : huitres, foie gras, plat gras et dessert gras et sucrĂ©, câest too much ! On tente le choix des plaisirs : un plat gras et un dessert lĂ©ger ou une entrĂ©e copieuse et un dessert gourmand. De cette maniĂšre on peut prĂ©server le plaisir sans pour autant exploser son tour de taille. Et surtout on Ă©vite le stress dĂ» Ă la culpabilitĂ© qui est pire que tout. Mon conseil : manger avant de sortir diner (un avocat citron est non seulement detox, mais cale bien et Ă©vite de se jeter sur les amuse-bouche).
Le menu du 1er janvier, du petit déjeuner au dßner.
Le lendemain est important, on peut rattraper les excĂšs pour gommer la culpabilitĂ© et prĂ©venir une prise de centimĂštres qui nâest pas la bienvenue.
- A jeun : le jus dâun citron allongĂ© dâeau tiĂšde.
- 10 min plus tard : un smoothie fraises, framboises, kiwi mixĂ©s avec du lait dâamande. Pour faire une detox Ă base de vitamine C.
- 2h plus tard : une pomme avec une tasse de thé vert sans sucre.
- A midi : une salade detox Ă base de radis noirs, carottes, champignons de Paris, artichaut. Le tout assaisonnĂ© de jus de citron, un filet dâhuile dâolive, et du persil frais ciselĂ©. AccompagnĂ©e de riz brun cuit al dente avec une cuillĂšre Ă cafĂ© de curcuma.
- A 16h : salade dâananas menthe et gingembre, arrosĂ©s de jus de citron.
- A 19h : jus carotte-pomme Ă la centrifugeuse.
- A 21h : soupe detox au fenouil et graines de fenouil auxquels on ajoute du jus de citron en fin de cuisson. Quelques tranches dâananas.
Et si on faisait un bain detox ?
On verse deux tasses de vinaigre de cidre dans lâeau du bain, dans une compresse on met du gros sel et quelques clous de girofles quâon met dans le bain chaud. On se prĂ©lasse. Ceci est un bain detox qui permet Ă la peau de se dĂ©barrasser de ses toxines.
Plus de recettes…
La soupe detox : la soupe de poireaux oignons et cĂ©leri, auxquels on rajoute du thym, de lâail, une pincĂ©e de sel et poivre. Et pour la rendre encore plus detox, on y ajoute le jus dâun citron aprĂšs avoir mixĂ© tout ce beau monde.
Le jus pour digĂ©rer : Orange, carotte, chou, cĂ©leri. On utilise ÂŒ de tĂȘte de chou pas plus, car le goĂ»t du chou est vite dominant, on ne dĂ©passe pas une branche de cĂ©leri car câest un diurĂ©tique puissant. Si vous prenez ce jus le soir, passez-vous dâorange pour diminuer le fructose.
Le jus pour dĂ©sintoxiquer le foie : 1 betterave, 4 carottes, une branche de persil et un peu de gingembre. Passez le tout Ă lâextracteur de jus ou Ă la centrifugeuse.
Le jus pour la bonne mine : 3 carottes, 1 pomme grany, une poire, le jus dâun citron.