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En confinement, rien de plus simple que des chips pour se faire plaisir. Voici une recette simple et rapide de chips maison à déguster pendant que vous regardez votre série préférée .
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- Huile de friture
- Sel
Préparation
Épluchez les pommes de terre puis coupez les en fines rondelles à l’aide d’une mandoline. Rincez les dans l’eau pendant 15 minutes, puis égouttez les et séchez-les.
Dans une casserole, faites chauffer l’huile de friture (à 160 °C environ). Plongez ensuite les rondelles de pommes de terre et les laisser cuire (environ 3 à 5 min) jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Les assaisonner de sel et servez-les.
