C’est une nouvelle ère qui s’ouvre pour le Barceló Fès Medina. L’emblématique établissement hôtelier, idéalement situé à proximité immédiate de la médina historique, dévoile un visage entièrement transformé, fruit d’une rénovation ambitieuse portée par un investissement de plus de 3,5 millions d’euros. Pensé pour répondre aux attentes d’une clientèle moderne et exigeante, l’hôtel se réinvente en profondeur, à travers un nouveau design contemporain, des espaces repensés et une offre culinaire enrichie.
Une métamorphose au service de l’art de vivre
Cette transformation ne se limite pas à l’esthétique. Le Barceló Fès Medina entend désormais s’imposer comme une destination à part entière, en conjuguant hospitalité, gastronomie et art de vivre. En plus de la rénovation de toutes ses unités d’hébergement, l’hôtel dévoile un lobby bar au style épuré, un espace privatif VIP Bar à l’abri des regards, ainsi qu’une série de nouveaux lieux qui promettent d’en faire l’une des adresses les plus prisées de la ville.
La Dolce Vita : une escale gastronomique italienne
Le restaurant italien La Dolce Vita s’inscrit dans cette volonté de proposer une expérience inédite. Dirigé par le Chef italien Niki Pavanelli, récemment étoilé au Guide Michelin 2025, le lieu séduit déjà par son ambiance feutrée et sa carte raffinée. Véritable hommage à la cuisine italienne, le menu mêle recettes traditionnelles et créations de saison, dans un décor élégant propice aussi bien aux dîners romantiques qu’aux repas d’affaires.
Champs Sports Bar : le rendez-vous des passionnés
Dans un tout autre registre, le Champs Sports Bar se présente comme le repaire des passionnés de sport. Avec ses écrans HD, sa décoration inspirée de l’univers athlétique et son ambiance vibrante, il invite à vivre les plus grands moments sportifs en direct, tout en dégustant des cocktails signatures et des encas généreux. Une atmosphère unique qui mêle convivialité et immersion.
Breeze Pool Bar : une parenthèse ensoleillée
Pour ceux qui recherchent la détente en plein air, le Breeze Pool Bar est l’endroit rêvé. Installé au bord de la piscine, ce bar à ciel ouvert propose une carte de tapas et de boissons rafraîchissantes à savourer sous le soleil de Fès. Un lieu parfait pour faire une pause et profiter du climat doux de la région, dans une ambiance à la fois chic et décontractée.
Cocoa Café : l’esprit d’un café urbain
Enfin, le Cocoa Café incarne l’esprit cosmopolite du groupe Barceló. Inspiré des cafés parisiens, ce nouvel espace ouvert sur l’avenue principale de la ville s’impose comme un lieu de vie à toute heure de la journée. Café, déjeuner sur le pouce, cocktail du soir ou moment de lecture autour d’un livre de recettes digitalisé : tout y est pensé pour offrir une expérience conviviale, surprenante et soignée, dans un décor qui allie élégance et accessibilité.
Barceló Hotel Group : une vision tournée vers l’avenir
À travers cette refonte, le Barceló Fès Medina confirme sa volonté de se positionner comme un acteur majeur de l’hôtellerie à Fès. Ce projet s’inscrit pleinement dans la stratégie du Barceló Hotel Group, groupe espagnol parmi les plus influents d’Europe, qui poursuit sa mission : élever les standards hôteliers et promouvoir un tourisme plus régénérateur. Avec plus de 300 établissements à travers le monde, Barceló continue de réaffirmer son engagement envers l’excellence, tout en s’adaptant aux nouvelles attentes de ses clients.
