Casablanca regorge de restaurants emblématiques. Certains ramènent les plus nostalgiques à leurs jeunes années, tandis que d’autres inspirent les nouvelles générations. Zoom sur ces restaurants installés dans la ville blanche depuis un certain temps qui n’ont perdu ni de leur cachet, ni leur clientèle. A table !

5L’Entrecôte, avis aux carnivores

30 années de service, des viandes cuites selon le gout de chacun et surtout une sauce «café de Paris» à base de beurre et d’épices dont seul l’Entrecôte à le secret. Ce restaurant installé dans le quartier Mers Sultan depuis 1984 rappelle une brasserie parisienne authentique avec ses photographies aux murs, ses meubles en bois massif et les nappes rouges que l’on retrouve sur les tables. Une fois attablé, on demande à l’un des garçons au service bien rôdé, le menu du jour, puis on déguste un faux-filet grillé baignant dans sa sauce «café de Paris» accompagné de pommes allumettes, un réel délice.

78, avenue Mers Sultan. Tél.: 05 22 27 26 74

 

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