Commencez votre semaine avec cette recette aigre-douce de brochettes de poulet aux pêches, très rapide à réaliser. 

Ingrédients

• 4 escalopes de poulet
• 3 pêches pas trop mûres
• 2 petites courgettes
• 1 oignon rouge
• 5 cl de sauce soja
• 5 cl de miel liquide
• Le jus d’un citron
• Un peu de coriandre émincée

Préparation

Etape 1: Coupez les escalopes de poulet en gros cubes, les pêches en quartiers, les courgettes en rondelles et l’oignon en lamelles.

Etape 2: Mélangez la sauce soja, le miel le jus de citron et la coriandre dans un bol. Plongez-y les morceaux de poulet et réservez au frais pendant 30 minutes.

Etape 3: Sur les piques en bois, alternez les morceaux de viande, de pêche, de courgette et d’oignon.

Etape 4: Faites cuire les brochettes au barbecue pendant 15 minutes en les retournant régulièrement. Servez-les avec du riz basmati.