En confinement, rien de plus simple que des chips pour se faire plaisir. Voici une recette simple et rapide de chips maison à déguster pendant que vous regardez votre série préférée .

Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre
  • Huile de friture
  • Sel

Préparation

Épluchez les pommes de terre puis coupez les en fines rondelles à l’aide d’une mandoline. Rincez les dans l’eau pendant 15 minutes, puis égouttez les et séchez-les.

Dans une casserole, faites chauffer l’huile de friture (à 160 °C environ). Plongez ensuite les rondelles de pommes de terre et les laisser cuire (environ 3 à 5 min) jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Les assaisonner de sel et servez-les.